Soep met broccoli en bleekselderij

  • recepten
soep met broccoli en prei

Een eenvoudig te bereiden soep met broccoli, prei en bleekselderie. Wil je een vegetarische soep, gebruik dan een groentebouillon.

Ik vind een rooksmaak heerlijk aan een soep. Daarom voeg ik vaak wat uitgebakken spekjes toe aan de soep. Door de spekjes bevat de soep wel meer kilocalorieën.

Soep met broccoli en prei

Gang: Soep
Porties: 2 personen
calorieën: 135kcal

Ingrediënten

  • 200 gram broccoli
  • 100 gram prei
  • 50 gram bleekselderij
  • 1 eetlepel olie of boter
  • 500 ml bouillon
  • 250 ml (kokos)melk
  • 60 gram bloem
  • 1 theelepel tijm

Instructies

  • snijd de broccoli in roos en snijd de steeltjes klein
  • snijd de prei in ringen
  • snijd de bleekselderij in stukjes
  • bak de prei en bleekselderij in ongeveer 8 minuten gaar
  • voeg de broccolisteeltjes toe
  • voeg de bouillon toe
  • laat de soep 15 minuten zachtjes koken
  • doe de broccoliroosjes erbij
  • laat de soep nog 10 minuten koken
  • doe de soep in een blender en maal alle ingrediënten fijn
  • klop de bloem met een klein beetje melk tot een glad papje
  • voeg het papje langzaam bij de broccolisoep
  • voeg de rest van de melk toe
  • voeg de verse tijm toe
  • laat de soep 3 minuten zachtjes koken

Mijn missie is om jou stap voor stap te helpen naar een gezond gewicht. Ik wil dat je je prettig voelt en dat afvallen niet leidt tot frustraties en honger. Lijnen en jojoën is verleden tijd voor jou. Een blijvend gezond gewicht behaal je door ongezonde gewoontes blijvend te veranderen. Veranderen kost tijd. Er bestaan geen middeltjes en diëten waarbij je in 3 maanden tijd blijvend je streefgewicht behaalt. Als dat zo zou zijn, dan zou toch iedereen slank zijn?
Daarom heb ik het e-book “16 Tips om Blijvend Af te Vallen” geschreven. Dit e-book is een stappenplan om jou te helpen op je weg naar een blijvend gezond gewicht.

beroepsvereniging-gewichtsconsulenten-nederland
Ik ben aangesloten bij de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland (BGN). Mijn begeleiding wordt (deels) vergoed uit de aanvullende verzekering.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *